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食堂油煙管道清

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食堂油煙管道清

發布日期:2018-04-26 作者: 點擊:

      食堂油煙管道清洗标准是:烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色,不留有块状顽固的油渍,灶台的表面无油污且光亮整洁,风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆,电机底部没有沉淀的油渍,管道外部没有油渍和顽固的油垢。

煙道是賓館、酒樓、飯店廚房的基礎設施,極易藏汙納垢,是清理的死角。同時煙道是消防、衛生、防疫部門檢查的重點區域。同時,煙罩內壁易寄生老鼠、蟑螂,不符合國家衛生標准。油膩膠狀物長期扒附在金屬表面,還會腐蝕金屬材料,縮短煙道使用壽命。油煙管道有很多油漬長時間殘留在煙機上和煙道表面上形成油垢,這樣就會影響油煙機、煙道的使用,使煙流不易,所以定期清洗就顯得尤爲重要。

           

一、清洗工具:
专门高压清洗机一台,强力化油剂, 照明较少一套,铲刀数把,垃圾袋
二、清洗方式 
1:到達現場務必切斷油煙機系統電源。是安全工作的重中之重。酒店,賓館的大型油煙機多數使用380V的高壓電源,極少數是220V的電源。
2:人员分配:一 合理安排可以使工程的进度,效果更好。抽风机一般2人 ;过滤器一般2人,风道多人(视自己人员定)
3:可以使用鑽孔法和開孔法。較小煙道使用開孔法。較髒煙道使用清洗機器人操作,徹底清除煙道汙垢。
4:用工作鏟刀將吸頂,煙道,風機,過濾器較厚部分清除。注意力道,切忌有所損壞。
5:將專門油煙機清洗液噴塗一遍。千萬人體不能接觸,做好防護工作。
6:用專門油煙機高壓槍噴射。顯然剩下的汙垢一點點了。
7:清除一遍,徹底清除所有汙。

三、清洗後在你面前出現的肯定是一套幹幹淨淨油煙機系統,廚房抽風系統更好,防火措施更有效。

               

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關鍵詞:無錫廚具,商用竈具,排煙管道

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